Ab dem 9. Juli gibt es beim Rooftop Grill wieder saftiges Fleisch, einzigartige Cocktails, Musik und vieles mehr. Bereits ab heute könnt ihr schon wieder reservieren, um euch einen Tisch auf der schönsten Dach-Terrasse Berns zu sichern.
So, das wars dann erst Mal wieder für dieses Jahr. Wir danken euch allen von Herzen für einen komplett ausgebuchten Sommer, eine unglaubliche Stimmung und sogar einen Preis, den wir dank eurer Unterstützung entgegennehmen durften. Wir sind sprachlos!
Natürlich freuen uns schon darauf, euch auch nächsten Sommer wieder die coolsten Drinks und das saftigste Fleisch auf der schönsten Dach-Terrasse Berns zu servieren! Wirst du auch wieder dabei sein?
See you in 2019!
Herzlich, das Rooftop Team
Wir sind überglücklich! Dank eurer Unterstützung konnten wir am 03. September den GastroStadtBerner Innovationspreis 2018 entgegennehmen.
Ein herzliches MERCI an alle die gevotet haben und sowieso an alle die diesen Sommer bei uns im Rooftop genossen haben!❤️
Super-Fleisch für unseren Rooftop Grill, hochwertig, lecker und exklusiv – das zu finden ist unsere Aufgabe. Ein Team vom Kursaal Bern hat sich auf den Weg gemacht, die Stadt und den Kanton verlassen und ist kurz vor der Grenze fündig geworden: bei der Luma Beef AG in Neuhausen am Rheinfall. Industriegebiet, Betonbau, nichts lässt ahnen, welche Köstlichkeiten sich hinter diesen Mauern verbergen. Lukas Oechslin, das Lu von Luma, erwartet uns. Er ist ein ausgewiesener Fleisch-Experte und erklärt uns, was das Besondere an Luma Beef ist.
Dann fängt das Abenteuer an: Plastikkittel anziehen, Schuhe in Plastik packen und Haube auf den Kopf, die Betriebsbesichtigung kann starten: Kühlräume, Tische, Messer, Verpackungsmaterial und Menschen, die konzentrieret Fleisch zerlegen und für den Versand fertig machen. Das Wissen und die Professionalität, mit der hier gearbeitet wird, beeindruckt uns.
Ein langer Tisch verbreitet WG-Atmosphäre. Wir setzen uns und dürfen jetzt ganz praktisch testen, was wir unseren Gästen anbieten wollen: Fleisch in den unterschiedlichsten Variationen. Dieser Test ist nichts für Vegetarier, denen wir in unserem Roof top Grill natürlich andere Köstlichkeiten anbieten. Es wird still im Raum, wir geniessen das Fleisch, fast andächtig. Und wir sind uns einig: Das ist genau das Richtige für unsere Gäste im Rooftop Grill. Köstlich, gut und exklusiv, damit werden wir der beste Grill der Stadt.
